visnjica.hr

Batat

batat

Imanje Višnjica najveći je proizvođač tog povrća u regiji. Pored bogatog okusa, niskog glikemiskog indeksa i hranjivosti, batat ima izuzetno visokog sadržaja antioksidativnih vitamina (A, E, C), raznih minerala te mu se pripisuju brojna ljekovita svojstva i utjecaj na dugovječnost uz očuvanje fizičke i umne kondicije ljudi koji ga redovito konzumiraju.

Može se služiti svjež, nariban kao salata, kuhan ili pečen. Od vlastitih poluproizvoda – grisa i brašna od batata pripremaju se krem juhe i razne slastice kao što su krempita, tradicionalne zlevanke, slane i slatke štrudle.